5 мифов об оразе Во время поста человеку нужна поддержка – и психоэмоциональная, и духовная, и экспертная. Особенно, если он решился на него впервые. Его терзают различные сомнения и вопросы: как правильно держать оразу, как он будет чувствовать себя во время поста и сразу после него, о чем надо помнить в этот период. Важно откинуть мифы и обратиться за ответами на эти вопросы к профессионалу. Мы это сделали за вас и поговорили с
экспертом по питанию Herbalife Nutrition Алмагуль Ержекеновой.
Миф 1. Ораза помогает скинуть лишний вес Альмагуль, подскажите, а не действует ли ораза противоположным образом? Воды – мало, еда - большими порциями и на ночь, какое тут похудение? Алмагуль: Верно. Мало того, ораза не имеет ничего общего с диетами. У поста совсем иные задачи, глупо и даже грешно превращать Священный пост в вариацию диеты. К тому же, это недейственно! Изменение привычного ритма питания, когда голод сменяется обильным вечерним насыщением во время поста, праздничные, калорийные блюда по его завершению – дорога не к стройности, а к замедлению обмена веществ. Судите сами - организм в условиях длительного голодания (а в первые дни поста оно может длиться до 20 часов) задействует «механизмы защиты», старается расходовать меньшее количество калорий. В результате «сэкономленные» калории откладываются в виде жировой ткани – про запас. Плюс вода – привычные два литра в день, необходимые для хорошего метаболизма, человек не получает.
Но у некоторых людей, действительно же снижается вес… Алмагуль: Да, во время соблюдения оразы общая масса тела может уменьшиться. Но происходит это за счет потери жидкости и опустошения желудка и кишечника. После завершения поста я не раз наблюдала обратный эффект – люди стремительно набирали вес.
Миф 2 Пропуская сухур, можно полноценно есть в ифтар Наевшись вечером, некоторые не хотят принимать пищу утром – просто не могут, и ночью опять наедаются. Насколько это опасно с точки зрения диетологии? Алмагуль: Такой подход тяжело сказывается на пищеварении, особенно ночью. А пропуск сухура грозит нехваткой энергии в течение дня. Снижается активность мозга и организма в целом. Как результат - плохая работоспособность, ухудшение внимания и памяти, сонливость и вялость.
А если человек в целом привык не завтракать – нет утром аппетита? Алмагуль: Надо заставить себя съесть что-то питательное – у организма и так дефицит микроэлементов, в связи с постом, помогите ему. Замените твердую пищу на питательный коктейль, например. Рекомендую на завтрак протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition. Он содержит 20 витаминов и минералов и дает длительное чувство насыщения, без лишних калорий. Что важно – коктейль обеспечивает организм ценным белком, который является клеточным строительным материалом. Иными словами, это – полноценный прием пищи, который можно приготовить всего за пару минут.
Миф 3. Во время поста стоит ограничить физические нагрузки Нам кажется, чтобы метаболизм не снижался надо, напротив, как можно больше двигаться. Это так? Алмагуль: Здесь действует простое правило - «не начинай, если не занимался и не бросай, если занимался». Спортсменам критически важно не снижать нагрузку – это может повлечь нежелательные изменения в весе и уровне физической подготовки. Но и дополнительно нагружать себя в месяц Рамадан не стоит.
Но это же сложно – без еды и воды заниматься в привычном ритме… Алмагуль: Физически активным людям и спортсменам просто следует снизить интенсивность и длительность тренировок на 30%. Согласно исследованиям, этого достаточно, чтобы не потерять форму и быстро вернуться к прежним параметрам после поста.
Миф 4. Голодание вредит организму С другой стороны, есть принципы интервального голодания, насколько им соответствует ораза? Алмагуль: Ораза, с точки зрения диетологии, представляет собой именно интервальное голодание. Есть несколько исследований, подтверждающие его плюсы. Считается, что голодание способствует активизации аутофагии - организм «съедает» свои «плохие» клетки. Во время голодания повышается количество стволовых клеток, восстанавливается микрофлора кишечника, подавляются внутренние воспалительные процессы, нормализуется гормональный фон, выравниваются уровень инсулина и глюкозы крови. Но не всем людям это безоговорочно подходит. Я – за индивидуальный подход. Хорошо бы перед Рамаданом пройти ряд исследований и сдать анализы, чтобы исходя из них, понять - можно ли вам держать оразу или не рекомендуется.
Миф 5. Прием пищи нужно начинать сразу после сухура и ифтара Дайте свои рекомендации читателя как правильно питаться в оразу. Стоит ли есть сразу по пробуждению или лучше повременить. Алмагуль: Я за разумный подход во всем. Утром следует есть как можно позже, к концу времени сухура. Проснувшись, лучше выпить побольше воды. Если добавить к ней растительный напиток на основе алоэ от Herbalife Nutrition, это поможет мягко активизировать деятельность желудочно-кишечного тракта и обогатит организм полезными веществами. Можно подключить и травяной напиток от Herbalife Nutrition, в который входят экстракты зелёного и чёрного чаев – он хорошо тонизирует. Спустя полчаса можно позавтракать. А под самый конец разрешенного времени – покушать протеиновый коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition, о пользе которого я уже говорила.
Вечером же рекомендую поступать противоположным образом – планируйте прием пищи на максимально раннее время. Но и тут лучше не спешить. За 15-30 минут до еды выпейте 1-2 стакана воды, можно с добавлением растительного напитка на основе алоэ от Herbalife Nutrition. Далее – блюда из белка. Рыба, птица или мясной фарш – идеально! На гарнир - отварные или тушеные овощи. Можно и цельное зерно. Фрукты и сладкие блюда, если очень хочется, лучше оставить напоследок. Но я бы посоветовала сбалансировать ужин по макронутриентам и приготовить протеиновый Вечерний коктейль Формула 1 от Herbalife Nutrition. Вместо быстрых углеводов, из которых и состоят десерты, вы получите полноценный набор питательных веществ и
L-триптофана, регулирующего естественные циклы «день-ночь» в организме
[YT1] . Кстати, многие мои пациенты предпочитают коктейль в холодном виде, а некоторые даже готовят с его помощью запеканки – очень вкусные!
Продукция от Herbalife Nutrition помогает сбалансировать рацион во время поста? Алмагуль: Да. Я бы вообще рекомендовала весь период Рамадана придерживаться принципов сбалансированного питания. До и после – не возбраняется! Исключите сахар и большое количество соли. Откажитесь от газированных напитков, специй, соусов, маринадов и солений – они только раздражают желудок. Во время поста необходимость в витаминах и минералах только обостряется. Действуйте разумно и с любовью к себе и своему организму.
[YT1] Уточнить у Этики